Itt van minden, amit tudnia kell, beleértve a legjobb sütőpapír-helyettesítőt a sütéshez és főzéshez.
A pergamenpapír gyakran előfordul a receptekben, beleértve a sütést és a pergamenbe csomagolt csomagokat is.
Sokan azonban, különösen a kezdő pékek, kíváncsiak: mi is az a pergamenpapír, és miben különbözik a viaszpapírtól?Mi a célja?
A pergamenpapír a sütés fontos része, és sokoldalú konyhai igásló, amely a tepsi kibélelésén túl számos funkciót ellát, amihez tapadásmentes tulajdonságainak köszönhetően kiváló.Nemcsak egy adag aprósütemény sütéséhez kiváló, hanem olyan előkészítő munkákhoz is hasznos eszköz, mint a sajt reszelése vagy a liszt szitálása, és finom halak párolására is használható.
A pergamen használatának sok pozitívuma van, de az egyik negatívum az, hogy költséges és pazarló lehet, mivel egyszer használatos cikkről van szó.Függetlenül attól, hogy pénztárcakímélő, fenntarthatóbb megoldást keres, vagy egyszerűen nincs kéznél pergamenpapír, számos más módszert is használhat, attól függően, hogy mire használja őket.
Mire használható a pergamenpapír?
Oly sok mindent!A hajlékony pergamenpapír kiváló olyan sütési munkákhoz, ahol ki kell bélelni egy tepsit vagy tepsit, hogy bármit is sütsz, ne ragadjon rá a tepsire.Könnyen levághatja a papírt a szükséges méretre, így könnyedén kibéleli a serpenyőt, gyűrődés nélkül.Még jobb, ha brownie-t vagy fudge-ot készítünk, ha a serpenyő oldalain egy kis sütőpapír lóg, rendkívül könnyen kiemelheti őket a vágáshoz.
A pergamenpapír kiválóan alkalmas pékáruk díszítésére is.Sok professzionális pék és tortadíszítő egy darab pergamenpapírból készít barkácstáskát, úgynevezett kornetet, amelyet desszertek díszítésére és üzenetek kiírására használnak.A pergamen kúp alakúvá alakítása rögtönzött tölcsérként is működik, amely segít kiküszöbölni a rendetlenséget, amikor olyan tárgyakat viszünk át, mint a fűszerek vagy a szórások.Ha egy tortát haboz, akkor a kezdés előtt sütőpapírt csúsztat a torta alá, ez egy nagyszerű trükk, amellyel megakadályozhatja, hogy a cukormáz beszennyezze a tortatartót.
Feladás időpontja: 2024. június 15
